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请母亲在外面吃顿饭

张贵州

母亲节就要到了,咱咱咱们姐弟几个打算请母亲在外面吃顿饭。

那些年,咱咱咱们家很少在外面吃饭,母亲老说外面吃饭花销大,她节俭惯了,觉得在家里做着吃实惠。

家有“大厨”是我姐。她擅长烹调,最拿手的是蒸饺、蒸菜卷,各种凉拌菜。周末,咱咱咱们姐弟几个带孩子回家看望父母,大姐主厨,其余人打下手,总能做出一桌厚味适口的家常菜:清蒸鱼、蘑菇青菜、凉拌海带、凉拌野菜、凉拌金针菇……老汤炖肉端上来,开席。

餐桌上,父亲分外喜爱的凉拌白菜心,切成很细的丝,油盐酱醋,加一勺糖,父亲好酒,这道菜乃下酒“佐料”。父亲擅长做爆炒腰花,做起来颇费工夫,先把腰油饷的一层膜撕掉,然后用刀切成两片,把腰臊去掉,清水漂洗干净,切成小方格连而赓续,下油锅爆炒,出锅装盘上桌。

这些年,人咱咱们生活程热找嫣岣,亲朋聚会在外面餐馆吃饭成为了寻常事。大姐家逢年过节接待客人,因为家里坐不下,于是就在餐馆订饭,觉得很便利。周末家庭聚会,咱咱咱们就劝说父母在外面一路热热闹闹吃顿饭,母亲依然没有同意。说起来,我家数十年除了咱咱咱们姐弟父龅幕檠缰,家里未在外面聚餐过。大姐临近退休,每次在外面餐馆吃饭回来,她老是觉得外面有外面的气氛,更胜于家宴,屡次劝说父母。

去年春节前几天,母亲突发脑梗,打120急救电话送往病院,前后住院三个月,身体逐渐规复,但有后遗症,步履不稳,言语功效部分丧失。咱咱咱们家以照顾母亲为主,家人也没有心思烧菜,曩昔一大桌子菜,削减成几样家常菜。

感谢病院医护职员专业治疗,另有全家人精心照顾,母亲渐渐痊愈,大部分生活能自理,全家民气情也舒坦了。一天,大姐回来说:咱咱咱们在外面吃顿饭吧,她的提议很快获得全家人相应。咱咱咱们商议后抉择了一家烤鸭店,国庆节那天,家里老老少少十几口人去聚餐。饭后,母亲和父亲非常开心。今年春节,大姐又预订了一桌“年夜饭”,除了咱咱咱们大家庭,还约请了姑妈等亲戚一路来聚餐。

家宴独具风味,外面餐馆有其特色环境和效劳。咱咱咱们姐弟几个商议,趁着母亲和父亲胃口还可以或许或许,还能走动,只要他咱咱们乐意,计划着每一年在外面有特色的馆子聚餐几次。

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